В Роспотребнадзоре рассказали о сроке хранения новогодних салатов

Эксперт Роспотребнадзора Надежда Раева рассказала о  сроке хранения новогодних салатов. 

По мнению специалиста, «Оливье» можно хранить не  более 12  часов. Если, к  примеру, блюдо вы  приготовили около 18:00, то  на  завтрак к  восьми оно  уже  не  подойдет. Короткий срок хранения связан с  большим количеством ингредиентов и  майонезом.

«Сельдь под  шубой» остается пригодной для  употребления также не  более 12-ти часов по тем  же  причинам. Кроме того, по  словам Радаевой, следует тщательно отбирать яйца для  салата и  варить их  не  менее 8-ми минут, чтобы сальмонелла погибла.

Срок хранения холодца – 12  часов . Эксперт отметила, что  мнение добавлять в  блюдо хрен, чтобы избежать отравления – ошибочное.

«Отделенную от  костей, порезанную или  пропущенную через мясорубку вареную мякоть нужно опять погрузить в  бульон и  повторно прокипятить», – поясняет специалист.

Красную икру следует съедать в  течение пяти-шести дней . Продукт из  жестяной банки рекомендуют перекладывать в  плотно закрывающуюся стеклянную тару. Хранить икру стоит при  температуре от -4 до -6 градусов.

Жареная или  запеченная курица хранится не  более 36  часов при температуре не  выше +5 градусов.

В случае обнаружения признаков пищевого отравления ставропольцам рекомедуют незамедлительно вызывать скорую помощь.

Ранее сообщалосьо том, что  салат «Оливье» оказался самым любимым и  вместе с  тем  надоевшим новогодним блюдом.

«Кому на  вокзале жить хорошо»: ставропольчанка рассказала о  доме в  здании бывшего вокзала на  Туапсинке

Куда можно сдать старую одежду и  вещи в  Ставрополе?

Бани и  сауны Ставрополя: где  находятся и  сколько стоят

Бездомные и  нуждающиеся в  Ставрополе: кто  виноват, что  делать?