В СтГАУ прошло лабораторное занятие по распознаванию мяса больных и здоровых животных
По дисциплине «Ветеринарно-санитарная экспертиза» во 2 группе 4 курса ИВиБ под руководством ассистента кафедры паразитологии и ветсанэкспертизы, анатомии и патанатомии им.
По дисциплине «Ветеринарно-санитарная экспертиза» во 2 группе 4 курса ИВиБ под руководством ассистента кафедры паразитологии и ветсанэкспертизы, анатомии и патанатомии им. профессора С. Н. Никольского Василисы Митенко было проведено занятие по теме: «Распознавание мяса больных и здоровых животных. Органолептические и лабораторные методы исследования».
Целью занятия являлось освоение методов исследования, которые позволяли различать мясо, полученное от убоя здоровых и больных животных, а также убитых в агональном состоянии, разделанных трупов.
Студенты самостоятельно определяли внешний вид, запах, текстуру мяса от здоровых и больных животных. Выполняли микроскопический анализ для определения количества бактерий и степени распада мышечной ткани путем микрокопирования окрашенных по Граму мазков-отпечатков. Также были проведены лабораторные исследования путем постановки формольной реакции и реакцию на пероксидазу.
Результаты исследования позволили студентам разработать методику быстрого и точного определения здорового и больного мяса, что является важным шагом в обеспечении безопасности и качества продуктов питания.
Последние новости
![Поддержка вокалистов: волонтёрская акция в сентябре](https://nevinnomyssk-gid.ru/images/noimg-420x315.png)
Поддержка вокалистов: волонтёрская акция в сентябре
Присоединяйтесь к помощи любимым исполнителям в начале осени.
![Ставрополь встретит финалистов чемпионата по искусственному интеллекту и алгоритмическому программированию](https://nevinnomyssk-gid.ru/images/noimg-420x315.png)
Ставрополь встретит финалистов чемпионата по искусственному интеллекту и алгоритмическому программированию
Талантливые программисты со всей страны соберутся на масштабном ИТ-празднике.
![Добровольцы получат единовременную выплату в Ставрополье](https://nevinnomyssk-gid.ru/images/noimg-420x315.png)
Добровольцы получат единовременную выплату в Ставрополье
Губернатор подписал постановление о выплатах для контрактников.
Как руководитель отдела продаж повышает прибыль компании в три раза
В современном мире бизнеса успешность компании напрямую зависит от эффективности работы отдела продаж