Как не заболеть листериозом – рассказали ставропольские эксперты
Заражение вызывает размножение вредных бактерий при нарушении технологии производства, сообщают в Северо-Кавказской МВЛ Фото:
При нарушении технологических режимов и санитарно-гигиенических требований производства в продуктах начинают размножаться опасные для человека микроорганизмы. Одна из них – листерия.
Listeriamonocytogenes (листерия моноцитогенес) вызывает листериоз – инфекционное заболевание, похожее по симптомам на пищевое отравление. Оно начинается внезапно, и сопровождается:
приступами тошноты и многократной рвоты; диареей; схваткообразными болями в животе; повышением температуры; симптомами интоксикации.Листерии хорошо переносят низкие температуры, поэтому активно размножаются даже в холодильниках. Также они могут выдержать концентрацию поваренной соли до 20%.
Предотвратить заболевание помогут следующие правила профилактики:
регулярное мытье рук теплой водой с мылом до и после приготовления пищи, а также перед едой; мытье горячей водой с моющим средством всего, что соприкасается с едой при готовке: разделочных досок, ножей, тарелок; качественная прожарка мяса (листерии погибают при тепловой обработке).Анализы на безопасность и качество пищевых продуктов можно провести в учреждении «Северо-Кавказская МВЛ» по адресам:
Ставрополь, Старомарьевское шоссе,34. Телефоны: 8(8652)28-32-72; 8(8652)28-16-53; Пятигорск, ул. Мира, 49. Телефон: 8(8793)33-43-45; Кабардино-Балкария, Нальчик, улица 9 Мая, здание 1. Телефон: 8(8662) 40-50-48.Как не купить овощи и фрукты с личинками мухи-горбатки? Читайте по ссылке .
Тем временем, ставропольская семья уехала и оставила умный дом без присмотра. Участвуйте в игре, найдите предметы в комнатах дома, выясните тайну загадочного спокойствия хозяев и получите призы от "Ростелекома" здесь .
Последние новости
Георгиевские школьники совершают добрые дела
В рамках благотворительной деятельности активисты всероссийского «Движения Первых» – ученики 6 Г класса школы №29 города Георгиевска совместно с ребятами 3 Г класса «Орлята России» посетили приют для бездомных животных.
Прямой эфир главы округа
21 января в 17-00 глава Георгиевского округа Андрей Зайцев проведет очередную прямую линию.
Юные ученые Невинномысска завоевали шесть первых мест на Всероссийском конкурсе
Воспитанники невинномысского Кванториума по направлению «Хайтек» приняли участие во Всероссийском конкурсе эскизов «Мотивы народных промыслов России в обуви и аксессуарах-2024».
Домашний интернет: выбор для тех, кто ценит комфорт и качество
Высокая скорость, стабильное соединение и выгодные тарифы для всей семьи