Эксперт Роспотребнадзора по Ставрополью рассказала, как защититься от ботулизма
Купленные с рук грибы и грибные консервы могут из праздничных угощений превратиться в настоящую отраву — в неправильно обработанных и приготовленных продуктах образуется ботулотоксин.
По словам специалиста-эксперта отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Ставрополью Ирины Сигай, отличить на глаз испорченный продукт от съедобного не получится. Смертельно опасный яд никак не влияет на внешний вид грибов, а вот при попадании в организм может вызвать головную боль, двоение в глазах, мышечный спазм, напряжение всех мышц.
«Отравление ботулотоксином даёт очень тяжёлые последствия. При появлении симптомов надо незамедлительно вызывать скорую, чтобы врачи ввели сыворотку»,— говорит специалист.
Яд погибает только при высоких температурах, которые легко достигаются на промышленных предприятиях в автоклавах. Кроме того, на производстве продукцию проверяют на стерильность, обеспечивая качество и безопасность.
Для того, чтобы не подвергать своё здоровье опасности, покупать грибы следует только на официальных рынках или в магазинах. На что обратить внимание при выборе свежих, солёных или маринованных грибов, а также как хранить новогодние угощения, чтобы избежать неприятных последствий — читайте в материале « Победы26 ».
Последние новости
Заседание комиссии по делам несовершеннолетних
Комиссией по делам несовершеннолетних рассмотрены 20 протоколов об административных правонарушениях.
Нет радикальным организациям!
В пункте временного размещения гостиницы «Юбилейная» состоялось профилактическое мероприятие с вынужденными переселенцами из ДНР, ЛНР, Запорожской,
До чего дошел прогресс!
17 января отмечается праздник, который служит напоминанием о том, что именно детская фантазия и любопытство могут сделать вашу жизнь ярче.
Частотный преобразователь
Подбираем решения под ваши задачи с учётом особенностей оборудования и требований